Roodbaarsfilet

Omega-3 vis!

De Roodbaars komt voor in de diepere wateren van de Noord-Atlantische Oceaan. Met zijn puntige rode stekels ziet hij er vervaarlijk uit; het is ook een roofvis die onder andere op haring jaagt. Hierdoor heeft deze mooie vis een hoog vetgehalte, waarvan een groot aandeel Omega-3: wel 0,82g/100g (ter vergelijking: Kabeljauw heeft een omega-3 gehalte van 0,47g/100g, Schelvis 0,41g, Wijting 0,50g). Uitermate gezond dus, en zijn heerlijke zachte smaak is een extra reden om deze vis niet te laten staan! Wij bieden deze filets huidloos/graatloos aan in de sorteringen 120-140g, 140-160g, 160-180g en 180-200g.

Kijk hier snel verder!